培养目标：本专业培养拥护党的基本路线，热爱社会主义祖国，德、智、体、美等全面发展，具有良好思想品德和职业道德，具备现代邮轮和旅游业服务与管理的基本知识和技能､具有较高的英语交流与沟通能力和灵活应变能力，个人综合素质高，谙熟服务心理和交际艺术，具有灵活的协调能力，符合国际海事组织STCW78/95公约（马尼拉修正案）要求的高素质技术技能型邮轮乘务人才｡

业务能力：本专业学生主要学习邮轮前台、邮轮客房、邮轮服务、邮轮英语等方面的基本理论和基本知识，掌握对客服务的工作程序和标准；具有较强的英语听､说､读､写､译的能力，满足岗位要求，达到无障碍英语交流，能较熟练书写业务函件；具有良好的沟通技巧和社交能力以及较强的邮轮服务技能及管理能力。

主修课程：邮轮概论与实务、邮轮运营管理、邮轮实用英语、邮轮英语视听说、邮轮餐饮实务、邮轮客房实务、邮轮前厅实务考、邮轮心理学、调酒与咖啡等课程。

就业前景：国际邮轮和高级酒店的前台接待、餐饮服务、客房服务、免税店服务、餐饮管理、客房管理等。